미모사의 밝은 오렌지색 주스와 선명하고 건조한 샴페인을 섞은이 샴페인은 그야말로 축제입니다. 특별한 날의 브런치 (stunts)에서는 하루를 밝게하는 충분한 와인이 들어 있지만 머리를 돌리지 않을만큼 가볍습니다. 이 칵테일의 고전적인 형태가 샴페인을 거품의 원천으로 지정하지만, 진정한 제품의 가격은 "믹서"로서의 사용을 낙담시킵니다. 세계의 포도주 양조 법 지역은 예산 편성이 용이 한 많은 훌륭한 대안을 제공합니다.
크레디트 : Nick Free / iStock / Getty Images 와인, 샴페인 및 미모사의 피리가 쟁반에 과일과 함께 장식되어 있습니다.
프랑스어는 괜찮아요.
진짜 샴페인은 신중하게 통제 된 방법을 통해 특정 포도로 만들어지는 프랑스의 작은 한 구석에서옵니다. 그것은 놀랍지 만 프랑스의 다른 지역들도 마찬가지로 고품질의 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. 루 아르 및 다른 지역의 병들은 샴페인의 주력 사탕의 가격보다 훨씬 저렴한 가격으로 미모사에 필요한 생동감과 몸을 줄 수 있습니다. 그들은 보통 와인의 아주 미세하고 오래 지속되는 무스에 대한 참고서 인 "cremant"또는 "creamy"로 분류됩니다. "extra-brut"또는 매우 건조한 병을 찾으십시오. 가장 좋은 방법은 "샴페인 방법"입니다. 샴페인과 같은 방법으로 만들어집니다.
컨티넨탈 조식
거품 생산의 현물은 프랑스의 독점이 아닙니다. 스페인의 피레네 산맥을 가로 지르는 "카바 (cava)"로 알려진 지역의 거품기는 그저 좋을만큼 좋습니다. 프리미엄 캐 비어는 공정한 달러를 요구하지만 값 비싼 표본조차도 종종 선명하고 선명한 마무리와 미세하고 오래가는 거품을 자랑합니다. 이탈리아의 프로 세코 (prosecco)와 spumante 와인은 건조하고 기억에 남는 와인에서 단맛과 끈적한 와인에 이르기까지 다양합니다. 몇 분만 현지 와인 가게 직원에게 질문하거나 온라인을 통해 조사하여 선택 범위를 좁히십시오.
멋진 신세계
라틴 아메리카, 오스트레일리아 및 뉴질랜드의 미국 와인 메이커 및 동료들은 스파클링 와인 부서의 노숙자가 아닙니다. 최고의 신세계 스파크 러너는 상징적 인 프랑스 와인을 상대로 훌륭하게 평가할 수 있으며, 값진 가격의 신세계 와인은 놀랄만큼 훌륭합니다. 일반적으로 병에 사용되는 전통적인 프랑스어 용어를 보게 될 것입니다. 따라서 "여분의 단맛"과 "특별하게"는 "당신의 어휘에 유용한 추가 사항"입니다.
매그넘 외부에서 생각해라.
미모사만큼 짜증이 나는 것처럼, "똑같은 오래되고 똑같은"것을 피할 수 있습니다. 틀에 얽매이지 않는 선택으로이 튼튼한 애호가에게 인생을 보내십시오. 예를 들어 반짝이는 장미와 반짝이는 빨강 (일반적으로 쉬라즈)은 미모사에 큰 색조를 줄 수 있습니다. 특히 혈액 오렌지 주스와 짝을 이룰 경우 더욱 그렇습니다. 또는 와인을 전혀 사용하지 마십시오. 밀 기반의 맥주는이 테마에 유쾌한 변형을합니다. 향신료와 열대 과일의 노트와 함께 독일어 weissbier; 또는 벨기에 스타일의 위트 비어 (witbier)는 주황색과 고수풀로 이루어져 있으며, 둘 다 별 "beermosa"를 만듭니다.
