"농축 물"또는 "농축 물"이 아닌 미국산 식품 의약품 안전청 (FDA)은 오렌지 주스의 표시 방법을 규정하고 있습니다. 제조업체는 오렌지 주스를 표시하는 방법을 엄격하게 규정해야합니다. 구별을 이해하면 그에 따라 선택할 수 있습니다.
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처리 옵션
오렌지가 주스 생산자에 의해 가공 될 때, 2 개의 선택권이 유효하다 : 주스는 포장되고 그것의 본래 주스 모양에서 저장되거나, 주스 집중으로 탈수되고 응축 될 수있다. 주스가 농축 된 경우 동결되어 냉동 농축 물로 판매되거나 물로 재구성되어 "농축 물"주스로 판매 될 수 있습니다.
집중하지 않음
오렌지 주스를 "농축 물이 아닌"것으로 간주하고 분류하려면 물을 제거하고 재구성하지 않고 처리해야합니다. 농축액으로 만들지 않은 주스는 저온 살균 될 가능성이 있으며 주스 생산자가 껍질에서 오렌지 오일을 추출하여 주스에 첨가하여 주스를 더 맛있게 만들 수도 있습니다.
집중적인지 아닌지
조리법에서 오렌지 주스를 사용하는 경우 집중으로 만든 오렌지 주스와 그렇지 않은 오렌지 주스 사이에는 별다른 차이가 없습니다. 오렌지 주스를 혼자 마시는 경우 또는 음료의 상당 부분을 만드는 경우 중요합니다 집중에서 만든 사람의 맛은 일반적으로 신선합니다.
영양
"not from concentrate"쥬스와 "concentrate from"쥬스가 설탕을 추가하지 않고 처리되면 각 쥬스의 영양 성분은 유사합니다. 컨테이너의 영양 정보를 확인하십시오.
농축 물과 신선 물을 압착하지 않음
오렌지 주스가 신선하게 압착되면 레이블에 그대로 표시됩니다. "농축 사료가 아닌"주스는 신선하게 짜낸 맛이 나는 것 또는 신선한 짜낸 오렌지로 만들었다 고 주장 할 수는 있지만, 압착 및 포장하지 않는 한 "신선하게 짜낸 주스"라고 법이 허용하지 않습니다. 저온 살균을 포함하여 더 이상 처리하지 않아도됩니다.
