얼마나 오래 레드 와인이 열렸습니까?

와인은 오랜 시간을 지킬 수있는 능력으로 잘 알려져 있지만 병에 그대로두면 유지됩니다. 적포도주 한 병을 개봉하자마자 산소에 노출 된 후에 열화되기 시작합니다.

숙성 된 와인은 대접이지만, 모든 내용물을 마실 준비가 될 때까지는 병을 열지 마십시오.

산소 노출

소량의 산소가 실제로는 빨간색 또는 흰색의 와인에 좋습니다. 약간의 산소가 맛을 개발하고 괴로움을 줄일 수 있습니다. 그러나 병이 열리면 대량의 산소가 와인의 맛을 빠르게 악화시킵니다. 병에 코르크를 다시 넣으면 공정 속도가 느려지지만 와인은 오래 보관하지 못합니다. 개봉 후에는 가벼운 적포도주가 1 ~ 3 일 동안 지속됩니다. 중간 또는 무거운 적포도주는 5 일 동안 지속됩니다.

보존 방법

열어 놓은 레드 와인 한 병의 수명을 연장하려면 주류 판매점이나 와인 상점에서 구입할 수있는 제품에 투자하면 도움이됩니다. 하나의 제품은 병 내의 산소를 질소와 같은 다른 가스로 대체합니다. 또 하나는 병에서 공기를 펌프하는 진공입니다. 간단한 냉장은 또한 적포도주의 수명을 연장시킬 수 있지만,이 방법들 중 어느 것이 든 와인의 생존력을 높이는 데는 며칠이 더 걸릴 것입니다.

그것을 던져야 할 때

와인 한 병이 나 빠졌는지 알 수있는 방법에 대한 의견이 다릅니다. 오래된 와인은 마시는 것이 안전하지 않지만 맛은 불쾌하고 신맛 일 수 있습니다. 와인이 여전히 좋은지 잘 모르는 경우에는 한 모금 시도해보십시오. 맛이 좋다면 와인을 보관하고 제공하십시오. 그렇지 않으면 병을 버리십시오.