차가운 화이트 와인 한 잔을 즐기기 위해 피노 그리 지오와 소비뇽 블랑을 선택할 수 있습니다. 그들은 모두 가벼운 요리와 잘 어울리 며 따뜻한 날씨에는 상쾌한 아페리티프를 만듭니다. 그들은 둘 다 강한 감귤 노트를 특징으로하고 건조하고 선명하지만, 그들의 풍미, 향기, 몸, 그리고 특성은 아주 다릅니다.
크레디트 : BrianAJackson / iStock / Getty Images 소비뇽 블랑은 오크 배럴에서 노화되면 크림색 바닐라 향이 특징입니다.
피노 그리지오
이탈리아에서 시작된 피노 그리 지오 (pinot grigio)는 같은 이름의 포도로 만들어집니다. 또한 루마니아, 미국 및 캐나다에서 제작되었습니다. 타트, 그린 애플의 맛이 특징 인이 제품은 레몬 톤과 복숭아와 천도 복숭아의 향기로운 향기가 특징입니다. 피노 그리 지오 (Pinot grigio)는 소비뇽 블랑 (Shauvignon blanc)보다 몸이 더 풍부하며 입안에서 더 무겁게 느낄 것입니다. 또한 더 달콤하고 향긋한 향기가납니다. 이 포도 품종은 또한 프랑스에서 재배되는데, 여기서 와인은 피노 그리 스 (pinot gris)라고합니다. 그것은 약간 더 풀 바디의 피노 그리 지오와 비슷한 맛 프로파일을 가질 것입니다. 쌍 피노 그리 지오 (Piot Grigio)와 가벼운 물고기, 녹색 샐러드, 염소 치즈.
소비뇽 블랑
소비뇽 블랑 (Sauvignan blanc)은 보르도 (Bordeaux)에서 시작된 같은 이름의 포도로 만든 매우 신선하고 하얀 와인입니다. 그것은 피노 그리 지오 (pinot grigio)보다 더 산성 인 경향이 있으며 더 가벼운 몸체를 가지고 있습니다. 생산지에 따라 다른 맛을 갖지만 일반적으로 생산됩니다. 풀잎, 초록색 고추 및 허브 같은 아로마가 함유 된 산성 맛이 특징입니다. sauvignon blanc은 피노 그리 지오 (pinot grigio)와 마찬가지로 감귤류의 노트가 특징이지만 레몬 대신 라임과 자몽이 들어 있습니다. 그것은 또한 멜론과 열정 과일의 풍미로 가득 차있다. 크림 스프, 구운 닭고기와 가리비 요리와 잘 어울립니다.
