고산 성 음료는 가슴 앓이 및 산성 퇴조와 같은 소화 장애에 기여할 수 있습니다. 그래서 더 산성, 커피 또는 차입니까?
산성도 란 무엇입니까?
산은 신맛이 있고 부식성이 있습니다. 그들은 염기 (알칼리성)와 혼합 될 때 더 중성이됩니다. pH 척도는 극한 산성 (0), 중성 (7.0) 및 극도의 알칼리성 (14.0)의 화학 물질을 나타냅니다.
커피의 산도
매우 높은 고도에서 자란 커피 콩과 미네랄이 풍부한 토양은 종종 더 많은 산도를 생산합니다. 산의 함량은 콩 볶기 및 양조 방법의 종류와 길이에 따라 다릅니다. 커피의 pH는 평균 5.0,
차의 산성도
차에는 탄닌산이 포함되어 있습니다. 종류에 따라 차는 4.0에서 6.0까지의 pH 범위를가집니다. 생강 홍차와 녹차는 산도가 가장 낮습니다.
저 산성 제품을 찾을 수있는 곳
Puroast와 Hevla와 같은 많은 커피 제조사는 낮은 산성 커피를 제공합니다. 운남 녹차는 생강과 녹차처럼 산도가 낮습니다. 이 모든 제품은 식료품 점 및 온라인에서 구입할 수 있습니다.
낮은 산성 커피를 만드는 방법
분쇄 된 커피에 찬물을 넣어 12 시간 이상 앉아 있습니다. 그런 다음 농축액을 사용하여 덜 산성 인 커피를 만드십시오.
낮은 산성 차를 만드는 방법
카페인이없는 차 또는 낮은 카페인 차를 선택하십시오. 몇 분 동안 만 양조하십시오.
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