유럽과 미국의 많은 와인들이 여러 종류의 라자냐에서 맛을 보완합니다. 치즈, 고기, 채식주의 자 또는 흰색 라자냐를 제공하는 경우 개인적인 취향을 고려하십시오. 일반적으로 라자냐와 같은 무거운 접시는 적색, 흰색 및 혼합을 포함하여 더 푸르른 와인과 가장 잘 어울립니다.
크레디트 : IriGri8 / iStock / GettyImages 라자냐와 함께하는 와인은 무엇인가?
고기 라자 냐
전통적으로 왕성한 토마토 소스와 풍부한 치즈로 장식 된 고기 라자 냐는 쉬라즈 (Shiraz), 키안티 (Chianti)와 같은 풀 바디 드 레드 와인과 잘 어울립니다. Valpolicella. 다양한 보완 와인 중에서 자신 만의 입맛과 취향을 사용하십시오. 마른 와인을 선호하는 사람들은 쉬라즈 또는 키안티를 선택할 수 있습니다. 달콤하고 매운 이탈리아 소시지로 만든 라자냐와 함께 Valpolicella를 선택하십시오. Valpolicella는 체리, 포도 및 바닐라를 혼합하여 과일 맛을 유지하면서 몸 전체의 붉은 색 캐릭터를 유지합니다.
화이트 라자냐
닭고기, 치즈 또는 해산물로 만든 화이트 라자 냐는 풀 바디 드 화이트 와인과 가장 잘 어울립니다. 피노 그리 지오 (Piot grigio), 샤도네이 (Chardonnay) 또는 흰색 블렌드를 선택하십시오. 건조한 풀 바디 느낌의 파삭 파삭 한 마무리가 특징입니다. 하얀 라자 냐에 대해 oaken, 감귤류 배합 또는 바닐라 배음을 나열하는 라벨을 찾으십시오.
채식 라자 냐
채식주의 라자 냐는 고기 나 해산물이 든 라자 냐보다 덜 풍부하기 때문에 더 가벼운 와인은 좋은 맛입니다. 시금치 marinara lasagna 또는 a와 쌍을 이루는 피노 누아를 선택하십시오 비 오니에 알프레도 라자 냐 (호박 또는 아티 초크). Malbec과 Syrah는 과일 맛과 가벼운 맛과 약간 탄닌 맛이 있으며 신선한 토마토 소스, 리코 타 치즈와 라자냐 Caprese의 신선한 바질로 멋집니다.
치킨 라자 냐
치킨은 하얀 소스가 들어간 치즈 라자 냐와 갈리 키 레드 소스가있는 라자냐가 잘 어울립니다. 어두운 고기 닭고기가 든 빨강 - 소스 라자 냐에서는 가금류와 화이트 와인을 짝 지어주는 오래된 격언을 무시합니다. Syrah 또는 Merlot만이 다크 미트 치킨의 복잡한 맛을 완벽하게 보완 할 수 있습니다. 닭 가슴살을 사용할 때는 더 가벼운 와인을 선택하십시오. Pinot Noir와 같은 것이 붉은 소스와 함께 작동합니다. 피노 grigio 화이트 소스와 닭 가슴에 가장 좋습니다.
