반죽 시터는 반죽 조각을 원하는 두께로 롤아웃하는 주방 기계입니다. 생성 된 시트는 매끄럽고 균일하며 몇 분 만에 완료되며 손으로 롤링하는 것보다 훨씬 짧은 처리 시간이 소요됩니다.
반죽 시터는 케이크를위한 완벽한 퐁당 조각을 제공 할 수 있습니다.
옵션
가루 반죽을 롤러 사이에 밀어 넣어 반죽을 평평하게하는 반죽 시트어는 다양한 크기로 제공됩니다. 이 대형 산업용 기계는 파스타를 굴리기 위해 사용 된 작은 수동 크랭크 파스타 프레스와 동일한 원리로 모델링되어 상업용 빵집에 사용됩니다. 상업용 등급의 쉬퍼는 수천 달러의 비용이들 수 있으며 기계가 클수록 가격이 비쌉니다.
사용
시어는 어떤 종류의 반죽도 누를 수 있습니다. 가장 일반적으로, 그들은 피자 껍질, flatbreads, 파이 껍질, 과자 반죽과 대량으로 필요한 케이크 퐁당에 사용됩니다.
퐁당 케이크
시터는 퐁 당하고 설탕이 부드럽고 단단한 제과점에서 특히 중요합니다. 퐁당은 정확하게 펼쳐 져야하며 모든 결점을 보여줍니다. 시터는 수작업에 의한 압박감없이 부드럽고 얇은 조각을 몇 분 안에 만들 수 있습니다. 베이킹이나 케이크 만들기에 중점을 둔 요리 쇼에서 시터를 실제로 볼 수 있습니다.
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