와인을 마시는 데 사용되는 유리의 종류는 맛에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 와인을 마시는 올바른 방법을 배워야하는 어려움을 겪는 이유는 무엇입니까? 와인 잔의 기본 부분을 배우고 그 목적이 무엇인지 알게되면 적합한 와인에 적합한 유리를 선택하고 와인 시음 경험을 극대화 할 수 있습니다.
와인 글래스의 기본 부품의 크기와 모양이 전반적인 시음 경험에 영향을 줄 수 있습니다.
입술의
와인 글라스의 입술은 단순히 상단 가장자리에 불과합니다. 입술은 냄새를 맡을 때 향을 집중시키는 데 도움이됩니다. 입술이나 림이 그릇에서 가늘어지는 정도는 와인이 입안으로 향하는 곳에 영향을 미칩니다. 화이트 와인 잔의 입술은 보울처럼 좁은 입술 앞까지 와인을 향하게합니다. 적포도주의 입술은 아로마가 덜 민감하기 때문에 더 넓고, 와인을 혀의 뒤쪽과 옆쪽으로 향하게합니다.
사발
사발은 실제로 와인을 보유하고있는 유리의 일부입니다. 일반적으로 모든 와인 잔에는 아로마를 집중시키기 위해 하단이 넓고 상단이 좁은 그릇이 있어야합니다. 또한 그릇은 깨끗하고 부드러 우며 와인을 소용돌이 치는 것을 방해하지 않는 것이 좋습니다. 레드 와인은 짧고 넓은 그릇에서 이득을 얻는 반면, 화이트 와인은 전통적으로 크고 좁은 그릇에서 제공됩니다. 풍선 대 튤립을 생각해보십시오.
줄기
스템은 위의 그릇을지지하고 아래의 발이나 밑면에 부착합니다. 또한 그릇의 따뜻함을 유지시켜 와인 자체의 온도와 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 줄기는 편안하고 견딜 수있을만큼 튼튼하고 키가 커야하지만 파손이나 기울임을 조장 할 정도로 크지 않아야합니다. 또한 그릇과 받침대에 단단히 부착해야합니다.
발
유리의 받침 또는 밑면은 평평한 표면을 제공하여 수직으로 유지하는 기본적인 목적을 수행합니다. 시음 할 때 소용돌이 치기 대신 줄기 대신 붙들려는 경우에는 줄기에 단단히 붙이고 딱딱 할 정도로 강해야합니다. 받침대는 최소한 중간 지점까지 채울 때 유리를 지탱할만큼 충분히 넓어야합니다. 베이스는 유리 구조의 중요한 부분이지만 와인의 맛에 영향을주지 않습니다.
