파인애플은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 및 일부 종류의 생선과 잘 어울리는 과일입니다. 엄청난 양의 맛을 내면서 파인애플 주스는 거친 고기 조각을 부드럽게 만듭니다. 파인애플 브로 메라 인 효소는 단백질을 소화하여 고기를 조리하기 전에 고기를 부드럽게합니다. 주스는 또한 많은 사람들이 좋아하는 고기에 풍부하고 신랄한 맛을 전합니다. 파인애플로 부드럽게하는 가장 쉬운 방법은 파인애플로 신선한 것을 사서 작은 주방 용품을 사용하여 주스를 추출하는 것입니다. 대부분의 주스 제조업체는 주스를 저온 살균합니다.이 과정은 고기에서 발견되는 단백질을 부드럽게하는 효소를 죽이는 과정입니다.
신선한 파인애플은 일 년 내내 여러 지역에서 판매됩니다.
단계 1
평평한 표면에 커팅 보드를 놓습니다. 파인애플을 씻고 파인애플을 옆으로 눕히고 칼에 압력을 가하여 녹색 위쪽과 아래쪽을 자릅니다. 파인애플이 얼마나 튼튼한 지에 따라 상단을 제거하기 위해 앞뒤로 움직일 필요가 있습니다.
단계 2
파인애플을 뒤로 세우고 칼을 사용하여 피부를 제거하십시오. 파인애플에 남아있는 눈을 제거 할 때 칼날이나 감자 껍질 벗기는 사람의 팁을 사용하여 파내십시오.
단계 3
파인애플과 커팅 보드를 헹구십시오. 파인애플 하단을 도마 위에 올려 놓고 작은 주스가있는 과일의 움푹 들어간 부분 인 파인애플 코어에서 멀리면을 자릅니다.
단계 4
파인애플의 중심을 버리고 나머지 과일을 과즙 기, 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣을 수있는 조각으로 자릅니다. 당신이 부드럽게하려는 고기를 잘게 썰기에 충분한 주스가있을 때까지 과일 조각을 가공하십시오. 이기구가 없다면 파인애플을 작은 조각으로자를 수 있습니다.
단계 5
얕은 냄비에 부드러운 고기를 넣고 주스 또는 파인애플을 고기 위에 부어 넣으십시오. 고기가 너무 두꺼워 완전히 덮을 수 없으면 고기를 양념장으로 바꿔 모든면을 부드럽게 만드십시오. 요리 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 파인애플의 산성이 강하기 때문에 12 시간 이상으로 고기를 마리 네이션하지 마십시오. 산 자체가 고기를 요리하기 시작합니다.
