직접 만든 증류주는 월계수라고합니다. 이 알코올은 에탄올로도 알려져 있으며 대체 연료로 사용됩니다. 성분이 쉽게 구할 수 있고 값이 싸기 때문에 달인은 아주 간단합니다. 두 가지 주요 성분은 설탕과 효모입니다. 미국에서 증류 된 알코올을 제조하는 것은 불법입니다. 주어진 지침은 월간 생산에 사용하기위한 것이 아니며 교육 목적으로 만 사용됩니다.
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단계 1
물을 끓여. 이것은 몇 가지 큰 냄비가 필요합니다. 물은 5 분 동안 끓여야합니다. 스토브에서 냄비를 꺼내십시오.
단계 2
끓는 물에 옥수수를 넣고 저어 준다. 이 혼합물을 매시라고합니다. 매시를 식히십시오. 만지면 따뜻해야합니다. 이 혼합물을 섭취하지 마십시오.
단계 3
따뜻한 물에 설탕을 녹이십시오. 효모에서 섞는다. 끓는 물에 효모를 넣지 마십시오. 그것은 효모를 죽일 것이고 혼합물은 발효되지 않을 것이다. 브루어 또는 베이커의 효모를 사용할 수 있지만 브루어 효모는 더 오래 발효되며 더 강한 알코올 함량을 나타냅니다.
단계 4
설탕과 효모 용액을 따뜻한 매쉬에 넣고 저어줍니다. 철저히 섞는다.
단계 5
시원하고 어두운 곳에 5 ~ 7 일 동안 발효되도록 매시지를 보관하십시오. 매시가 버블 링을 멈출 때까지 움직이지 마십시오. 매시 혼합물은 이제 신맛 매쉬라고합니다.
단계 6
압력솥에서 신맛을 173 degrees F로 가열하십시오. 알콜은 신맛 혼합 혼합물의 표면으로 올라갈 것입니다.
단계 7
구리 파이프를 압력 밥솥 상단의 통풍구 위에 놓습니다. 구리 파이프의 다른 끝에 큰 냄비를 놓으십시오.
단계 8
파이프 위로 차가운 물을 흘려 보냅니다. 사워 매쉬 혼합물의 증기는 구리 파이프를 통과하여 냉연 파이프를 통과하면서 액체를 형성합니다. 액체가 냄비에 모일 것입니다.
단계 9
몇 가지 목탄을 사용하여 액체를 여과하십시오. 숯을 통해 액체를 3 ~ 4 회 붓고 먼지와 불순물을 제거하십시오. 액체는 이제 증류 된 알코올입니다.
단계 10
유리 주전자 또는 병에 증류 된 알코올을 보관하십시오.
