설탕, 버터, 우유, 옥수수 시럽, 초콜릿 및 기타 재료를 화씨 234도까지 가열하여 화씨 110도까지 시원하게 해주고 잘 만들어진 부드러운 퍼지가 만들어집니다. 냉각 과정 중에 혼합되지 않습니다. 냉각 된 퍼지는 약 15 분 동안 또는 그것이 설정되기 시작할 때까지 연속적으로 교반된다. 그 후에 그것은 몇 시간 동안 굳어지는 왁스가 늘어선 냄비에 부어진다. 모양의 퍼지는 절단되고 소비 될 수 있습니다. 시간이 많이 소요되는 과정이므로 달콤한 약을 부드럽게하는 법을 배워 하드 퍼지를 버리지 마십시오.
하드 퍼지를 저장할 수 있습니다.
가방에 빵
단계 1
하드 퍼지를 비닐 봉투에 넣으십시오.
단계 2
가방에 빵 조각이나 젖은 종이 타월을 둡니다.
단계 3
봉지를 봉쇄하고 퍼지를 밤새도록 놓으십시오. 퍼지는 종이 타월이나 빵에 의해 방출되는 수분을 흡수하므로 부드럽게됩니다.
전자 렌지
단계 1
퍼지를 1-by-1 인치보다 작은 작은 입방체로 슬라이스하십시오. 큰 조각은 모서리 주변에서 부드러워지고 중앙에 단단히 남아있을 수 있습니다.
단계 2
퍼지를 전자 레인지 안전 플레이트에 놓습니다. 최상의 결과를 얻으려면 퍼지를 만지지 않도록 공간을 확보하십시오.
단계 3
퍼지 접시를 전자 레인지에 놓습니다. 문을 닫고 "Time Cook"을 누릅니다. "15"과 "Start"버튼을 누르십시오.
Tweet
Share
Pin
