따뜻하고 푹신 푹신한 팬케이크는 아침 식사 때, 또는 갈망하는 순간 언제든지 먹을 수있는 달콤한 음식입니다. 그러나 잘못 작성하면 팬케이크가 평평 해지지 않을 수 있습니다. 편평한 팬케이크는 overcooking와 배터의 부적당 한 준비에 기인한다. 팬케이크가 평평하지 않게하려면 35 분 식사를 준비하기 전에 배터를 준비하십시오. 팬케이크를 푹신하게 유지하는 방법은 거의 모든 팬케이크 타자 레시피 또는 믹스와 함께 작동합니다.
푹신한 팬케이크는 배터에 공기 방울이 있습니다.
단계 1
팬케이크 배터를 빨리 털고 그것이 매끄러 울 때까지 멈추지 말라. 배터에서 모든 덩어리를 제거하면 가벼운 일관성을 형성하여 솜털 같은 팬케이크를 만들 수 있습니다.
단계 2
배터가 그것을 털어 내고 30 분 동안 플라스틱 랩으로 감싸도록하십시오. 타자가 세트하는 동안 대략 50 %의 볼륨을 얻습니다. 그것이있는 보울이이 증가를 수용 할 수 있는지 확인하십시오. 배터가 굳어지면 볶지 마십시오. 푹신한 질감을 없애줍니다.
단계 3
중저온에서 프라이팬에 팬케이크를 요리하십시오. 프라이팬을 예열하고 요리 스프레이 또는 버터의 얇은 층으로 코팅하십시오. 너가 프라이팬에 배터를 따르기 전에 그것은 3 분 동안 가열하는 것을 허용한다.
단계 4
상단에있는 배터가 작은 거품을 형성 할 때 팬케이크를 돌리십시오. 이것은 팬케이크의 하단이 조리가 완료되고 상단이 가열 될 준비가되었음을 나타냅니다. 팬케이크를 너무 오랫동안 놓아두면 바닥을 태우고 플랫 팬케이크로 끝납니다.
단계 5
그들이 요리하는 동안 팬케이크를 누르지 마십시오. 귀하의 주걱으로 팬케이크를 가볍게 눌러 요리하는 것을 유혹하는 동안, 이것은 공기의 일부를 제거하고 평평하게 만듭니다.
단계 6
주걱으로 가장자리를 들어 올려 팬케이크의 "장식"을 확인하십시오. 밑바닥이 황금 갈색 인 경우에, 팬케익의 센터로 포크를 찌르십시오 배터가 도중 내내 요리되는지보기 위하여. 포크가 깨끗 해지면 팬케이크를 프라이팬에서 꺼내십시오. 그것이 그것에 반죽이 있으면, 프라이팬에 팬케이크를 남겨두고 포크로 매분을 검사하십시오.
