소금이나 설탕이 반짝이는 칵테일 안경은 프로가 준비한 것처럼 보입니다. 서리로 덥는 변죽은 또한 정확하게 사용될 때 음료의 풍미를 개량한다. 마가리타가 가장 전통적으로이 방법으로 차려 입은 음료이지만, 소금에 절인 또는 설탕을 입힌 바퀴로 실험하면 맛있는 새로운 칵테일 제조법을 발견하는 데 도움이 될 수 있습니다.
크레디트 : sjharmon / iStock / Getty Images 어떤 스타일의 칵테일 글라스도 착색 될 수 있습니다.
설정
유리를 안에 넣을 수있을만큼 충분히 넓고 제자리에 액체를 유지할만큼 충분한 립이있는 두 개의 판 또는 넓은 그릇부터 시작하십시오. 하나의 플레이트에 액체의 1 / 2 인치를 붓습니다. 물, 간단한 시럽 또는 칵테일에 사용 된 것과 동일한 주류 또는 주스를 사용하십시오. 정결 한 소금 또는 설탕을 두 번째 접시에 따르십시오. 알갱이로 만든, 갈색 또는 과자 장수의 설탕은 모두 작동한다. 주류 판매점은 착색되거나 맛을내는 설탕과 소금도 판매합니다.
설탕에 절인 기술
유리 테두리를 만드는 한 가지 방법은 유리를 뒤집어서 뚜껑을 액체에 넣은 다음 설탕이나 소금에 담그는 것입니다. 이 방법은 유리 림의 바깥 쪽과 안쪽에 설탕이나 소금을 남기며 림 내부에 달라 붙어있는 물질이 음료에 녹아 풍미에 영향을 미칩니다. 이것을 방지하려면 유리를 옆으로 잡고 액체와 설탕 또는 소금을 통해 림의 바깥 쪽을 굴립니다. 또는 감귤류 과일의 쐐기를 사용하여 첫 번째 플레이트와 젖은 유리 림을 건너 뜁니다. 칵테일을 추가하기 전에 안경을 몇 분 동안 말리십시오.
