와플 레시피를 사용하여 팬케이크를 만드는 것은 별도의 재료가 필요하지 않습니다. 동일한 성분을 사용하는 비율 만 다릅니다. 두 아침 식사 즐겨 찾기의 경우 배터를 사용하기 전에 5 분 동안 휴식을 취하고 비슷한 요리 시간을 고려하십시오. 팬케익이나 와플에는 5 ~ 7 분이 소요됩니다.
차이점들
잘 만들어진 팬케익은 탄력 있고 플로피적인 품질을 가지고 있습니다. 이상적으로는, 그것은 케이크 같은 인테리어와 함께 외부에 갈색이며, 시럽을 마치 스폰지처럼 흡수합니다. 반면에 완벽한 와플은 약간 바삭 바삭합니다. 전통적인 와플과 벨기에 와플 모두에서 바둑판 무늬의 들여 쓰기 패턴은 바로 오른쪽 구석에 작은 주머니의 시럽을 넣을 수있게 해줍니다. 와플에는 와플 용 특수 가전 제품이 필요하고 반 프라이팬이나 철판에 팬케이크를 만들어 반쯤 뒤집을 수 있습니다.
와플 레서피 수정하기
와플 레시피를 따르지만 팬케이크를 만들고 싶다면 배터의 지방량을 줄이십시오. 조리법에는 기름, 버터 또는 다른 단단한 지방 (예 : 단축 또는 라드)을 요리 할 것을 요구할 수 있습니다. 표준 레서피의 경우 지방의 양을 반으로 자릅니다. 저지방이라고 지정된 조리법의 경우, 지방을 1/4로 줄이십시오. 와플 레시피가 설탕을 요구하면 버터 밀크, 사워 크림, 요구르트 또는 신맛을 더하는 다른 성분을 사용하지 않는 한 팬케이크를 위해 완전히 제거하십시오. 그렇다면 설탕의 양을 절반으로 줄이십시오.
팬케이크 레시피 수정하기
팬케익 타자를 가지고있을 때 와플을 만드는 것이 쉽습니다. 밀가루 또는 건조한 혼합물 각각에 대해 실온의 액체 형태로 지방 한 스푼을 추가하십시오. 파삭 파삭 한 와플을 얻기 위해서는 이것이 필요합니다. 밀가루 또는 건조한 혼합물 각각에 대해 설탕의 2 티스푼을 추가하여 와플이 제대로 캐러멜을 이루도록하십시오.
마감 처리
팬케익이나 와플을 제공하든, 아니면 둘 다 제공하든간에 동일한 반주 세트를 설정하십시오. 진짜 버터를 녹이거나 서늘하고 깔끔하게 얇게 썰어서 먹습니다. 그리고 진짜 메이플 시럽. 와플과 팬케이크 위에 과자 장수의 설탕을 뿌리고 가열 된 부분적으로 으깬 열매로 만든 직접 만든 베리 시럽으로 제공하십시오. 소시지 링크 또는 버거 또는 베이컨과 같은 짭짤한 고기를 먹는면은 언제나 환영합니다. 우유, 주스, 푹신한 으깬 계란 및 신선한 과일로 주말 브런치를 완성하십시오.
