대류 요리는 에너지 소비를 줄이고 부엌에서 공간을 많이 차지하지 않는 가전 제품을 원한다면 인기가 높아지고 있습니다. 대류 전자 레인지는 전통적인 오븐과 전자 레인지의 기능을 모두 갖추고 있습니다. 정기적 인 오븐과 같이 요리하고 전자 레인지로 작동하여 시간과 에너지를 절약합니다. 전자 레인지에서 빵을 굽는 것은 기존의 오븐 에서처럼 빵 껍질이 마르지 않기 때문에 유리합니다. 또한 조리 시간이 줄어들고 많은 노력 없이도 맛있는 빵을 만들 수 있습니다.
신용 : Shaiith / iStock / GettyImages 대류 전자 레인지에서 빵을 굽는 방법
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대류 전자 레인지에서 빵 준비
9x5 인치 마이크로파 안전 로프 팬에 그리스를 바르십시오. 밀가루, 설탕, 소금 및 효모를 큰 혼합 그릇에 넣으십시오.
건조한 성분에 물과 기름을 첨가하십시오. 손가락으로 부드럽게 섞으십시오. 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오, 6에 대한 7 분.
가볍게 기름을 바른 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 10 F (160 C)의 대류 설정에서 70 분 동안 증명하십시오. 100 F (40 C)로 온도를 낮추고 10 분 동안 크기가 두 배가 될 때까지 증명하십시오.
반죽을 그릇에서 꺼내고 약간 반죽하십시오. 한 덩어리로 모양을 만들고 기름을 바른 팬에 부드럽게 넣으십시오. 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
10 F (160 C)의 대류 설정에서 70 분 동안 반죽을 증명하십시오. 온도를 100 F (40 C)로 낮추고 10 분 이상을 증명하십시오. 오븐에서 팬을 제거하십시오.
대류 오븐을 425 F (220 C)로 예열하십시오.
우유 한알을 붓고 참깨를 뿌린다. 가장 낮은 랙에 덩어리 팬을 놓고 낮은 믹스 / 베이크 설정에서 21에 대한 빵을 23 분으로 요리하십시오.
빵이 지각을 두드려서 끝났는지 확인하십시오. 빵이 조리되고 준비되면 빈 소리가 들려야합니다. 그냥 따뜻하게 때까지 빵을 식히고 빵 한 덩어리를 제거하기 위해 냄비의 측면 주위에 칼을 실행합니다. 얇게 썰기 전에 완전히 식히십시오.
팁
빵 덩어리는 썰기 전에 완전히 식지 않으면 부서지기 쉽습니다. 반죽을 볼로 나누고 쿠키 시트에 베이킹하여 빵과 같은 요리법으로 만듭니다.
참조
전자 렌지 빵
자원
대류 전자 레인지 정보
