이름에서 알 수 있듯이 1/4 시트 케이크는 전체 시트 케이크의 1/4 크기입니다. Baking 911에 따르면, 1/4 시트 케이크는 대략 12 사람들에게 20을 제공합니다.
시트 케이크가 구워지는 방법
시트 케이크는 상업용 베이킹 크기와 가정용 제빵 크기 모두로 제공되는 젤리 롤 또는 시트 팬이라고하는 대형 평면 팬에서 구워집니다. 대부분의 가정용 오븐은 17 인치 팬까지 14 인치까지만 고정됩니다.
상업용 크기의 프라이팬
상업용 분기 시트 케이크는 13 인치 (9 인치 1 인치) 또는 12 인치 (8 인치 2 또는 3 인치)로 측정합니다. 일부는 10 1 / 2 인치를 15 1 / 2 인치 (2 또는 3 인치)로 측정합니다.
홈 사이즈 팬
가정용 크기의 젤리 롤 또는 시트 케이크 팬은 10 1 / 2 인치 15 1 / 2 인치 1 인치 (10 컵) 또는 12 1 / 2 인치 중 하나를 측정하여 상용 1/4 크기 시트 케이크와 대략 같습니다. 17 1 / 2 인치 1 인치 (12 컵).
팬의 볼륨을 테스트하는 방법
팬을 림에 물로 채우고 집에서 팬의 양을 테스트 한 다음 측정 컵에 물을 붓습니다. 비록 1/4 시트 케이크 팬이 액체의 12 컵을 보유하더라도, 당신은 그것에서 많은 배터를 두지 않을 것이라는 점을 기억하십시오.
팬을 측정하는 방법
냄비 측면의 내부 가장자리에서 측정하십시오. 팬의 바닥에 측정 스틱을 놓고 심도에 대한 팬 상단의 1 / 4 인치 이내까지 측정하십시오.
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