밀의 밀가루와 밀크는 널리 소비되는 조반 품목, 둘 다 비슷한 방식으로 준비됩니다. 둘 다 곡물을 통해 부드럽게 만들어지며, 그 질감은 거의 동일합니다. 각각의 영양 성분조차도 동일한 경우가 많습니다. 그러나 이러한 모든 유사성에도 불구하고 둘을 분리하는 근본적인 차이점이 있습니다. Northern Cream of Wheat 팬들과 Southern grits 충직 한 지지자들과 마찬가지로, 더 나은 각 음식 논쟁을지지합니다.
크레딧 : bhofack2 / iStock / GettyImages Grits 대 밀가루 크림
그만큼 조지아의 공식 음식, 그레인은 남부의 명백한 유산을 뒷받침하는 주정부의 승인 이상의 것입니다. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 옥수수로 만든 그레인은 전통적인 아메리카 인디언 요리에서 처음 사용되었습니다.
현대식 생산에서는 옥수수가 수 분 14 퍼센트까지 건조되고 모든 커널은 개머리판 즙, 줄기 및 유기물과 같은 잔해물을 제거하기 위해 깨끗하게 연마됩니다. 그런 다음 맷돌로 갈아서 메쉬 스크린 위에 깔아 주면 분쇄 된 커널이 자연스럽게 세 가지 제품으로 이동옥수수 가루, 밀가루 및 밀기울.
밀크 크림은 화분의 브랜드, 죽, 밀가루처럼 빻아 진 밀 밀가루로 만들었지 만 밀가루 옥수수 대신에. 밀의 색깔은 엷은 황색의 밀가루보다 희며 건조하고 조리 된 버전은 질감이 부드럽습니다. 밀크 크림은 밀가루 죽과 관련되어 브랜드의 고유 한 이름이 일반적으로 실제 음식의 이름으로 여겨지는 "독점적 인 에포 므임 (proprietary eponym)"으로 알려졌습니다.
밀가루 반죽과 밀크 크림은 모두 끓는 물 또는 밀가루 크림의 경우 (때때로 우유) - 곡물에 부어 있습니다. 교반하는 것은 조리하는 동안 각 접시를 두껍게하면서 덩어리가 생기지 않도록 도와줍니다. 일단 끝나면, 각 봉사는 전통적인 방식으로 옷을 입고있다., 다시 이러한 음식의 차이점을 강조했다.
그릴은 맛이 좋으며 종종 다음으로 가득합니다 :
- 버터, 소금, 후추.
- 치즈
- 새우, 베이컨, andouille 소세지 또는 왕새우.
- 오크라, 튀긴 옥수수, 또는 토마토.
Cream of Wheat은 다음과 같은 토핑과 함께 감미로운면에서 제공됩니다.
- 우유 또는 크림.
- 흰색 또는 갈색 설탕, 당밀 또는 메이플 시럽.
- 말린 과일, 견과류, 신선한 딸기.
- 계 피, 바닐라, 육 두 구 및 딸기와 같은 향신료.
당신의 마음이 밀가루로 덮여 있든, 밀크 크림에 머물러 있든간에, 아침 식사 품목은 모두 기본 영양소를 함유하고 저렴한 식사량을 가득 채 웁니다.
