많은 사람들이 스카치 위스키를 칵테일에 섞어서 먹는 적절한 술이라고 생각하지 않습니다. 스카치는 풍미 가득한 음료이며, 종종 값 비싼 음료이기도합니다. 술 마시고 자기가 마셔야한다고 믿는 수많은 "순수 주의자"가 있습니다. 그러나 스카치로 만들어 질 수있는 많은 혼합 음료가 있습니다. 아래는 Scotch 위스키를 칵테일에 사용하는 것에 대한 입문서입니다.
스카치의 향기
스카치 위스키는 매우 조밀하고 복잡하며 강한 풍미 팔레트를 가지고 있습니다. 그것은 다른 종류의 위스키보다 토양이 풍부하고 이탄이며 때로는 맛과 연기가 어느 정도납니다. 다른 위스키와 마찬가지로, 증류 된 곡물을 연상시키는 반 달콤한 맥아 특성과 물론 강한 향기, 맛 및 알코올 함량의 느낌이 있습니다. 이 복잡하고 계층화 된 맛은 스카치와 다른 음료를 성공적으로 혼합하는 것을 더욱 어렵게 만듭니다. 모든 믹서는 스카치의 맛의 범위가 그들 중 하나와 충돌하지 않고 통과 할 수 있어야합니다.
단일 몰트 및 블렌드
스카치의 기본 유형은 단일 맥아와 블렌드입니다. 일반적으로, 싱글 몰트는 더 비싸고 더 높은 품질로 인식됩니다. 대부분의 혼합 된 스카치보다 더 독특하고 다양한 맛을 지니게됩니다. 결과적으로 대부분의 사람들은 혼합 음료로 사용하는 것을 꺼립니다. 칵테일의 믹서가 단일 맥아의 층이 많고 미묘한 맛을 가려서 값이 싼 블렌드 스카치와 구분할 수 없을 정도로 희미해질지라도 더 많은 것을 사용하는 것은 거의 요지가 없지만 궁극적으로는 개인적인 취향입니다 비싼 위스키.
일반적인 칵테일
바위 위의 스카치는 가장 기본적이고 일반적인 스카치 기반 칵테일입니다. 스카치를 얼음과 함께 흔들고 더 많은 얼음 위에 유리에 부어 음료를 차게하고 소량의 물을 섞어 위스키의 강한 향을 약간 희석합니다. 스카치와 물을 주문하는 것은 얼음의 차가운 효과없이 똑같은 것을 달성하는 또 다른 방법입니다. 스카치와 소다는 위스키의 복잡한 풍미를 보완하기 위해 소다수의 미묘한 맛을 더하는 또 다른 일반적인 믹스입니다.
스카치 대용 물
스카치는 다른 위스키를 대체하기 위해 많은 표준 위스키 기반 칵테일에 사용할 수 있습니다. 위스키 사우어 (한 부분 위스키, 두 부분 사우어 믹스, 또는 전통적으로 레몬 주스, 소다수, 설탕 반 숟가락), 아이리쉬 커피 (커피 잔에 한 위스키 샷), 핫 토드 (동등한 부품 위스키, 뜨거운 물과 레몬 주스, 설탕 숟가락), 그리고 다른 많은 표준 음료수는 Scotch로 만들 수 있습니다. 그러나 모든 사람들이 모든 스카치를 맛볼 수있는 것은 아닙니다. 특히 모든 사람의 취향이 다르기 때문에 성공적으로 대체 할 수있는 칵테일을 찾으려면 특정 스카치를 시험해야합니다.
스카치를위한 조리법
스카치 위스키 용으로 특별히 제작 된 조리법이 있습니다. 예를 들어, 위스키 로얄 (Whisky Royale)에는 스카치와 사과 술잔이 포함되어 있습니다. 진저에일과 신 사과로 덮여있어 어둡고 복잡한 스카치를 매우 밝고 선명하고 상쾌한 음료로 만들어줍니다. 반면 위스키 맥은 스카치와 매운 생강 와인을 똑같이 섞어서 스카치의 향긋하고 따스한 특성을 이끌어냅니다. 스카치와 함께 사용하기 위해 만들어진 음료는 대부분 성분이 적기 때문에 위스키의 고유 한 향이 내릴 수 있습니다. 그러나 사용법을 확인하려면 스카치의 특정 브랜드를 요구하지 마십시오. 맛이 크게 다를 수 있으므로 보유하고있는 것 이외의 다른 브랜드를 요구하지 마십시오.
