와인을 냉장 보관해야합니까?

감식가 또는 평상시 술꾼이 아니라면 와인은 혼란스러운 주제가 될 수 있습니다. 자질을 보존하기 위해 와인을 저장하는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

신용 : 마크 Debnam / Photodisc / 게티 이미지 Uncorked 스파클링 와인과 안경

미개봉 와인

시원하고 건조한 장소 또는 특수한 와인 냉장고에 보관하지 말아야합니다. 그것은 장기간의 와인 보관을 위해 너무 추운 표준 주방 냉장고에서 냉장해서는 안됩니다.

화이트 와인 개점

열린 화이트 와인은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 병에서 과도한 공기를 제거하는 장치로 다시 코르크 막아야합니다. 1 일 또는 2 일만에 맛이 약간 악화되기 시작하지만 화이트 와인은 일반적으로 최대 6 일 동안 마시기가 가능합니다.

레드 와인 열었습니다.

열린 적포도주는 실온에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 적포도주가 냉장 된 경우에는 다시 마시 위해 실내 온도에 도달해야합니다. 이러한 변동은 맛을 손상 시키므로 열어 둔 레드 와인을 코르크 마개에 넣어 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

열린 스파클링 와인

열린 스파클링 와인 병을 유지하는 가장 좋은 방법은 샴페인 스톱퍼를 사용하는 것입니다. 이 작은 장치는 병을 다시 가압하고 최대 1 주일 동안 냉장고에 와인을 신선한 상태로 유지합니다.

열린 병의 장기 보관

곧 개봉 한 병을 마시는 것을 끝내지 않으려면 냉장고에 최대 몇 개월 동안 보관하고 요리에 사용하십시오.