Malbec, Merlot & Cabernet Wine의 차이점

우리는 모든 종류의 레드 와인을 좋아합니다 - 특히 파스타의 큰 접시와 짝을지었습니다 -하지만 Malbec, Merlot 및 Cabernet Sauvignon은 실제로 다소 크게 다릅니다. Malbec, Merlot 및 Cabernet Sauvignon은 와인에 그들의 이름을 부여하는 다른 붉은 포도 품종에서 유래합니다.

크레딧 : LuigiMorbidelli / iStock / GettyImages 말벡 메를로 까베르네 와인의 차이점

Malbec 포도는 프랑스에서 유래되었지만 아르헨티나의 주요 포도 품종 중 하나입니다. 초기 숙성 포도는 작고 육즙이 많고 매우 어두운 피부를 가지고 있습니다.
다른 와인과 혼합하여 와인을 만드는 데 사용되는 Merlot 포도는 프랑스, 캘리포니아 및 태평양 북서부에서 자랍니다. Malbec과 마찬가지로, Merlot 포도는 Cabernet보다 빨리 성숙하며 다른 두 포도보다 높은 당도와 알코올 함량을 가지고 있습니다.
다른 포도와 마찬가지로 까베르네 소비뇽은 작고 어두운 포도이지만 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 이것은 강한 맛과 어두운 색상을 제공합니다. 그것은 또한 다른 두 포도보다 늦게 익습니다.

Malbec, Merlot 및 Cabernet Sauvignon에는 풍미의 다른 수준 및 산성과 타닌 맛의 다른 양이 있습니다.

Malbec은 다른 두 와인에 비해 더 날카 롭고 악몽 같은 맛을 가지고 있으므로 더 얇은 맛입니다. 아르헨티나 말벡에는 또한 오크 통에서 시간을 보내는 와인과 관련된 연기가 많거나 매운 맛이 있습니다.
메를로는 부드럽고 풍성한면에서 말벡의 한 걸음 물러납니다. 그것은 말벡보다 더 풍성하고 덜 과일 향이 풍미가 있습니다.
카베르네는 말벡 (Malbec) 또는 메를로 (Merlot)보다 더 타닌 맛이 있지만 맛 또한 풍부하여 더 풍부 해집니다. 탄닌이 많기 때문에 다른 와인보다 오랫동안 노화되며, 그 맛은 부드럽고 견고합니다.

자신의 취향, 와인의 맛, 전통 음식 및 와인 조합을 토대로 식사와 함께 제공 할 와인을 선택하십시오.

가벼운 맛으로 Malbec은 멕시코 enchiladas 또는 tacos, teriyaki 또는 토마토 바베큐 소스와 같은 매운 음식과 잘 어울립니다. 그것은 또한 minestrone 수프 또는 피자로 다양한 음식과 쌍을 이룹니다.
메를로는 스테이크, 돼지 고기 볶음밥 또는 버거를 포함한 모든 붉은 고기를 산도와 균형을 유지하지만 풍부한 튀김 음식이나 풍성한 콩과 소시지 캐서롤에 견딜 수있는 강한 향을 제공합니다.
카베르네 쇼비뇽은 최고의 스테이크 저녁 식사를위한 최고의 와인입니다.