19th 세기에 발명 된 프랑스의 리큐어 인 트리플 초 (triple sec)는 오렌지 맛을 낸 리큐어에 대한 다소 일반적인 용어가되었습니다. Grand Marnier와 Cointreau 브랜드의 오렌지 리큐어는 모두 트리플 초의 유형이지만 맛과 구성은 다른 브랜드와 다른 브랜드와 구분됩니다.
신용 : keira01 / iStock / GettyImages 그랜드 마르니에, 쿠앵 트로 및 트리플 초의 차이점
트리플 초
19th 세기의 프랑스인인 Jean-Baptiste Combier는 햇볕에 말린 아이티 오렌지 스킨을 중성에서 익히고 구리 냄비에 액체를 증류 할 때 트리플 초를 발명했습니다. Triple sec는 영어로 "triple distilled"를 의미하며 보통 23 퍼센트의 알코올을 함유하고 있으며 약간 달콤한 오렌지색 향이납니다. 리큐어의 범위는 맑음에서 황금까지입니다. 높은 품질의 트리플 초는 일반적으로 노화 된 코냑이나 브랜디를 기본으로 사용하지만 저품질의 트리플 초는 저 품질의 알콜을 사용할 수 있습니다.
그랜드 마르니에
Grand Marnier는 향기로운 비터 오렌지 향이 나는 코냑 기반 리큐어로 1827에서 소개되었습니다. 이 요리법은 Marnier Lapostolle 가족의 손에 안전하게 보호되어 있습니다. 그랜드 마니에 (Grand Marnier)는 오크 통에서 나이 드는 것까지 10 년 동안 병을 앓고 있습니다. 그것은 리큐어 (liqueur)가 많은 40 퍼센트의 알코올을 포함합니다. Connoisseurs는 그랜드 마니에 (Grand Marnier)를 훔쳐서 따뜻하게합니다.
쿠앵 트로
Saint-Barthélemy d' Anjou의 프랑스 교외에서 생산 된 오렌지 리큐어 브랜드 Cointreau는 1875에서 처음 제조되었습니다. 인기있는 아페리티프와 칵테일 성분 인 Cointreau는 저녁 식사 후 소화액으로 종종 마셔집니다. 그것의 풍미는 사탕무에서 파생 된 순수한 알콜에서 젖은 감미롭고 쓴 오렌지 껍질의 혼합에서 온다. Cointreau는 프리미엄 마가리타에서 3 초를 대체 할 수 있습니다. 그랜드 마니 어 (Grand Marnier)와 마찬가지로, 40 퍼센트의 알코올도 포함되어 있습니다.
차이
트리플 초는 혼합 음료의 일반적인 성분입니다. 그랜드 마니에 (Grand Marnier)와 쿠앵 트로 (Cointreau)는 최고급 칵테일을 선보이고 있지만, 깔끔하게 또는 바위 위를 자주 즐깁니다. Cointreau와 Grand Marnier는 대부분의 상표가 들어있는 3 초보다 알코올이 적고 맛이 적습니다.
