부엌에 열과 향을 더하기를 원한다면 스파이스 랙으로 잘못 갈 수 없습니다. 비록 마늘, 양파, 심황 등을 사용하고 있었을 지 모르지만, 전에는 몇 가지 다른 종류의 향신료가 있습니다. 호기심이 생기면 요리 할 때 맛을 향상시킬 수있는 일반적인 향신료가 있습니다.
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그리고, 어떤 향신료는 다른 음식에도 좋을 수 있습니다. 예를 들어, 콩을 요리 할 때 콩을 사용하는 방법에 따라 검은 후추, 커민, 레몬 그라스 또는 생강을 사용하는 것이 좋습니다. 콩 수프를 만들고, 콩을 바베큐에 추가하거나, 단순히 캔 밖에서 먹는다면 (항상 헹구어 놓은 !!!) 특정 향이 더 잘 맛볼 수 있습니다.
그러나 향신료를 사용하는 방법을 아는 가장 좋은 방법은 다양한 맛과 질감으로 놀고있는 부엌에서 실험하는 것입니다. 그리고 확실히, 당신이 가장 잘 아는 것들을 고수 할 수 있지만, 요리에 새로운 과소 평가 된 향신료를 더할 수 있습니다. 누가 새로운 요리법을 발견 할지도 모릅니다.
커민
Jeanette Kimszal, RD는 "소화를 돕고 면역력을 향상 시키며 피부에 좋습니다."라고 말했습니다. "천식 및 기관지염과 같은 불면증과 호흡기 질환에도 도움이 될 수 있습니다.
커민은 다른 요리에서 사용하는 위대한 향신료이기도합니다. 다양한 요리와 질감에 어울리는 향이 있습니다. 그것은 종종 멕시코와 인도 요리에서 많이 발견됩니다. "나는 그것을 타코 조미료에 첨가하거나 마늘과 카레와 함께 브로콜리 나 꽃 양배추와 같은 채소를 더하고 싶습니다."라고 그녀는 말합니다.
그리고 샐러드로 드레싱을 할 수도 있습니다. "나는 올리브와 식초에 커민을 추가 할 것"이라고 그녀는 말한다.
핑크 히말라야 바다 소금
일반 테이블 소금을 건너 뛰고 일반 오래된 바다 소금에 작별 인사. 대신 분홍색 히말라야 바다 소금을 들고 많은 유익하고 재미있는 색을 얻을 수 있습니다. "천연 미네랄과 전해질이 가득한 히말라야 바다 소금은 시장에서 다른 어떤 소금보다 훨씬 뛰어납니다. 소금 맛이 있습니다."라고 Food Blogger Simple Green Moms는 말합니다.
왜 분홍색입니까? "칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄 만이 진정한 색상을 보여줍니다." 그리고 그 이점은 분명합니다. 전해질 특성은 몸을 수분과 균형을 유지하게합니다.
아니스
당신이 감초를 좋아하지만 캔디 자체에서 설탕을 모두 먹고 싶지 않다면, 아니스를 향신료로 사용하는 것이 최선책입니다. 그리고, 심지어 위를 진정시키고 소화를 완화시키는 아니스 차를 마실 수 있습니다. (또는이 차 중 하나가 작동합니다.)
"천식, 기침, 메스꺼움 및 소화기 통증을 돕는 것으로 알려진 (아니지만 몇 가지만 언급하자면), 아니스는 맛과 건강에 큰 이점을주는 작은 향신료입니다. 케이크에 사용하거나 와인을 마시거나 문질러 서 그것은 스테이크로, "그녀는 말한다.
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